Einen leckeren Wein erkennt man woran? Wie weiss man, ob der Wein einen guten Geschmack hat oder nicht? Welche Geschmacksrichtungen können Weine eigentlich haben? Jede Traube hat seinen eigenen Charakter, den der Wein schlussendlich prägt. Ob der Wein nun einen...
Der Schritt in die Gastronomie muss gut überlegt sein. Bist du einmal in diesem Wirbel drin verliebst du dich direkt in den Beruf. Das Leben verändert sich durch die Liebe zum Beruf komplett: die Arbeitszeiten ändern sich, dein Schlaf-Rhythmus, dein Freundeskreis,...
Freundschaft ist ein sehr Wichtiger Bestandteil in unserem Leben. In schwierigen Zeiten brauchen wir alle mal ein offenes Ohr, eine Umarmung oder ein hilfreiches Gespräch. In schönen Zeiten wollen wir mit jemandem zusammen lachen, neues Erleben und spannende...
Der Zusammenhalt als Familie aber auch als Freunde ist sehr Wichtig. Somit stärken wir einander den Rücken. Wir sind aber nicht nur in den schlechten Momenten füreinander da, sondern geniessen auch schöne Augenblicke zusammen. Du willst mit Deiner Familie /...
Es geht weiter mit unseren Geheimnissen: diesen Monat dreht sich alles um das Thema Gastfreundschaft. Jedes Hotel hat seine besondere Art: modern, familiär, gut bürgerlich usw. Für uns ist der Mensch – unser Gast ein sehr wichtiger Punkt. Es ist immer wieder schön...
Was vor 15 Jahren im Restaurant Roti Wychüefa in Niedergesteln begann, ist noch heute bei uns im Restaurant Höllenwein ein Renner: unsere hausgemachten Cordon-bleu`s. Kein Gericht blieb so lange auf der Speisekarte wie dieser Renner. Die Cordon-bleu sind...
